Buntes Ofengemüse – nicht nur lecker, sondern auch ein echter Beauty-Booster. Möhren und Zucchini tun nicht nur unserem Gaumen, sondern auch unserer Haut etwas Gutes. Möhren sind reich an Provitamin A, Folsäure, Kalium, Eisen, Magnesium. Sie unterstützen die Zellerneuerung und sorgen für einen frischen, gesunden Teint. Zucchini enthalten viel Wasser, Vitamin A, B, C und wertvolle Mineralstoffe, die die Haut mit Feuchtigkeit versorgen, so bleibt sie elastisch und glatt.
Gemeinsam mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten bilden sie eine leichte, nährstoffreiche Mahlzeit, die Körper und Haut verwöhnen.
Also ab in den Ofen mit dem bunten Gemüsemix für die Pflege des Gaumens und der Haut von innen!
Und das Besondere……je nach Saison und eigenen Vorlieben lässt sich das Gemüse ganz flexibel austauschen. Guten Appetit!
Buntes Ofengemüse mit Feta & Honig
Zutaten für 3–4 Personen
- 1 Zucchini
- 2 Möhren
- 1 rote & 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL WIBERG Gemüse-Gewürz
- 150 g Feta
- 1 EL flüssiger Honig
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)
Zubereitung
- Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl & Gewürz mischen.
- Auf Backblech geben, 25 Min. bei 200 °C Umluft rösten.
- Feta darüber und 5 Min. weiterbacken.
- Mit Honig & Kräutern servieren.
Rezept + Bild: Wiberg
