„Für uns bedeutet Wellness, dass sich Körper, Geist und Seele dauerhaft im Einklang befinden.“
Unser „Birke“ ist ein Familienunternehmen und unsere Basis ist der respektvolle Umgang mit den Werten, die uns über viele Familiengenerationen hinweg übermittelt wurden. Die Stadt Kiel, das Land Schleswig-Holstein, das Meer und die Menschen der Region sind Faktoren, die unser Tun prägen und vorantreiben. Das schöne Land, unsere Heimat, gibt uns viel und wir möchten genauso viel zurückgeben. Nachhaltig, achtsam und respektvoll gehen wir mit unserer Region und ihren Schätzen um. Im Birke Spa verwenden wir natürliche und ökologische Produkte aus dem reichhaltigen Angebot von Meer und Land. Hier erleben Sie den Norden mit all Ihren Sinnen. Täglich fordert uns unser Leben neu heraus. Vieles ändert sich rasant und wir müssen uns stetig neu einstellen und anpassen. Denn nur wenn wir das tun, steigern wir Wohlbefinden und Selbstwertgefühl.
Unsere Massagen und Anwendungen werden von professionell ausgebildeten und zertifizierten Fachkräften ausgeführt, die Sie rundum verwöhnen und Ihnen eine Insel der Entspannung und Ruhe bereiten. Für die Durchführung unserer Anwendungen verwenden wir 80% nachhaltige und regionale Produkte. Bei uns erleben Sie unsere Region, den “Echten Norden”, von Kopf bis Fuß und mit allen Sinnen.
Und für den leiblichen Genuss sorgt Küchenchef Pierre Binder.
Hier ein Rezept zum Nachkochen: “Pochiertes Kabeljaufilet auf Dijonsenfsauce“.
